Suikervrije Havermoutkoekjes

Heerlijke gezonde havermoutkoekjes zonder suiker!

'Take care of your body it is the only place you have to live in'

Ingredienten voor 20 koekjes:

- 100 g havermout

- 2 appels

- 2 banen

- 2 theel kaneel

Bereiding

1. Snijd het fruit in kleine stukjes en meng het in de blender of keukenmachine.

2. Voeg de kaneel toe aan het mengsel.

3. Voeg de Quaker Havermout aan het mengel toe en mix kort.

4. Vorm rollen van ca. 4 cm doorsnede. Laat deze, verpakt in plasticfolie, 30 minuten in de koelkast opstijven.

5. Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed de bakplaat met bakpapier. Snijd de deegrol in plakjes van ca. 1 cm en leg deze op het bakpapier.

6. Bak de havermoutkoekjes vervolgens in ongeveer 25 minuten goudbruin en gaar. Laat ze afkoelen op de bakplaat.

Tip: Varieer met havermoutkoekjes door de appel te vervangen door bijvoorbeeld cacaonibs en hazelnoten, blauwe bessen, rozijnen, dadels of noten.